NIPPON石博2015 ４
会場では、食事の用意もありました。
こちらは、御影石を用いた石釜でピザを焼いていただいているところです。
しっかり熱を保って逃がさないそうです。他のイベントでもやったことがあるのだそうで、お兄さんの手際はとてもよかったです
こちらは石臼で挽いたコーヒーです。
先約のお客様がおられたようで、私の番が回ってくるのに少々時間があったため、その間に私も臼を挽かせていただきました。
臼はずっしりと重く、ハンドルを回すと、石のその重さで豆が細かく挽かれていきます。
今日のお昼ごはんです。コーヒーの手前にあるのは私が自分で挽いたコーヒー豆を少し分けていただいたものです。
おいしくいただきました。
2015年4月14日
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