NIPPON石博2015　４

会場では、食事の用意もありました。

こちらは、御影石を用いた石釜でピザを焼いていただいているところです。
しっかり熱を保って逃がさないそうです。他のイベントでもやったことがあるのだそうで、お兄さんの手際はとてもよかったです

こちらは石臼で挽いたコーヒーです。
先約のお客様がおられたようで、私の番が回ってくるのに少々時間があったため、その間に私も臼を挽かせていただきました。
臼はずっしりと重く、ハンドルを回すと、石のその重さで豆が細かく挽かれていきます。

今日のお昼ごはんです。コーヒーの手前にあるのは私が自分で挽いたコーヒー豆を少し分けていただいたものです。

おいしくいただきました。

2015年4月14日